小满，二十四节气中的第八个节气

也是夏季的第二个节气

小满中的“满”

一指雨水之盈

二与农业小麦有关

正所谓

“水满则溢，月盈则亏”

小满之名

也充分体现了

古代先民们的智慧

“小满”未满

是期待，是留白

是天地间的温柔哲思

就在这盈而未满的时节

云南大理的风

带来一缕茶香

白族人唤它为“绍道兆”

又称“三道茶”

其“一苦二甜三回味”的特点

恰如小满“盈而未满”的智慧

白族三道茶中的第一道是苦茶

又称“雷响茶”

将茶罐以文火烘烤

待罐子升温后放入苍山绿茶

不停地抖动茶罐

直到茶叶微黄香气溢出

即可注入沸水

罐内啪啪作响

琥珀的茶汤

伴着浓艳的茶味侵入茶中

苦茶如岁月中的逆境

只有体味到原汁原味的生活

才能从苦涩中品出香醇

第二道是甜茶

以苦茶为汤底

加入红糖和白糖熬制

再将核桃削成薄片

将烤制后的乳扇

切成丝作为茶底

再冲上滚烫的茶水

让这碗茶

蕴藏更多意想不到的香气

这碗幸福之茶

让人如同在月明清晖下

在苦尽甘来后

感受生活的惬意

第三道回味茶

茶罐中加入生姜花椒桂皮

熬煮后再以蜂蜜调味

茶味微辣带甜

略苦咸麻

回味茶

停留在舌尖的滋味更加持久

似乎将昨日的影子拉长

这一刻

也许才能深刻体会“顺境不足喜

逆境不足忧”的含义

2014年11月，白族三道茶

被正式列入

第四批国家级非物质文化遗产名录

小满初盈的午后

推开云絮坐在大理的天光下

看三道茶烟袅袅漫过廊檐

且将满而未满的期许

注入这盏茶中

任茶烟散入苍山暮色

在小满的刻度里

等一切慢慢圆满